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🛒 Produktbeschreibung
Kewpie Mayonnaise 2,4L ist die berühmte japanische Mayonnaise im praktischen Großformat für Gastronomie, Foodservice und alle, die den unverwechselbaren Geschmack der originalen Kewpie Mayo regelmäßig genießen möchten. Im Vergleich zu vielen klassischen Mayonnaisen überzeugt Kewpie durch ihre besonders cremige Konsistenz, ihren intensiven Umami-Geschmack und ihre ausgewogene Kombination aus milder Säure und feiner Würze. Die Rezeptur mit Eigelb, Pflanzenöl, Essig und ausgewählten Gewürzen macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der japanischen und asiatischen Küche.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal als Topping für Sushi, Poké Bowls, Takoyaki, Okonomiyaki, Pommes, Sandwiches, Burger, Wraps und Salate. Perfekt auch als Basis für Dressings, Dips und Saucen.
⏲️ Zubereitungszeit
Sofort verzehrfertig – direkt verwenden und genießen.
🍜 Verwendungsarten
Mayonnaise: Klassisch für Sandwiches, Burger und Wraps.
Würzsauce: Als Topping für Sushi, Bowls und Street Food.
Dressingbasis: Für Salate und cremige Dressings.
Dip: Perfekt zu Pommes, Gemüse oder Fingerfood.
Asia-Küche: Ideal für Okonomiyaki, Takoyaki, Onigirazu und viele weitere japanische Spezialitäten.
🥗 Zutaten & Allergene
Pflanzenöl (SOJAöl, Rapsöl) [USA, Kanada], EIGELB, Branntweinessig, Salz, Würzmittel / Geschmacksverstärker (E621), Gewürze (SENF), Gewürzextrakt (SENF, roter Pfeffer).
⚠️ Allergene: Enthält SOJA, SENF und EI.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 2936 kJ / 702 kcal
Fett: 74,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,82 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
davon Zucker: 0,4 g
Eiweiß: 2,5 g
Salz: 1,9 g
👨🍳 Verzehr- & Verwendungsempfehlung
Die Mayonnaise ist verzehrfertig und kann direkt verwendet werden. Ideal als Topping, Dip, Dressingbasis oder zum Verfeinern von Sushi, Salaten, Sandwiches, Bowls und zahlreichen warmen oder kalten Gerichten.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Kewpie
Importeur / Lebensmittelunternehmen:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Industriestraße 40–42
28876 Oyten, Deutschland
Weitere Angabe:
Kewpie Trading Europe B.V.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was macht Kewpie Mayonnaise so besonders?
Kewpie Mayonnaise gilt weltweit als die bekannteste japanische Mayonnaise und ist aus der japanischen Küche kaum wegzudenken. Im Gegensatz zu vielen westlichen Mayonnaisen wird für die Herstellung hauptsächlich Eigelb verwendet, was der Mayonnaise ihre besonders cremige Textur und ihren intensiven Geschmack verleiht. Die feine Balance aus Umami, milder Säure und dezenter Süße macht sie einzigartig.
Ein Klassiker der japanischen Küche
In Japan wird Kewpie Mayonnaise für unzählige Gerichte verwendet. Sie dient als Topping für Sushi-Rollen, Takoyaki, Okonomiyaki, Onigirazu, Sandwiches und Reisschalen. Auch in modernen Fusion-Gerichten ist sie eine beliebte Zutat, da sie vielen Speisen zusätzliche Cremigkeit und Würze verleiht.
Perfekt für Sushi und Poké Bowls
Besonders bekannt ist Kewpie Mayo als Zutat für Sushi-Kreationen wie Spicy Tuna Rolls, California Rolls oder gebackene Sushi-Rollen. Auch auf Poké Bowls, Reisgerichten und Salaten sorgt sie für eine cremige Textur und einen authentischen japanischen Geschmack.
Großflasche für Gastronomie und Vielverwender
Mit ihrem großzügigen 2,4-Liter-Format eignet sich diese Variante ideal für Restaurants, Imbisse, Catering, Food Trucks und größere Haushalte. Die praktische Großflasche ermöglicht eine wirtschaftliche Verwendung bei gleichzeitig gleichbleibend hoher Qualität.
Vielseitig als Sauce und Dressingbasis
Kewpie Mayonnaise eignet sich hervorragend als Basis für zahlreiche Saucen und Dressings. In Kombination mit Sesamöl, Reisessig, Sriracha, Wasabi oder Sojasauce entstehen vielseitige Dips und Würzsaucen für asiatische und internationale Gerichte.
Kultprodukt mit weltweiter Fangemeinde
Kewpie ist nicht nur in Japan beliebt. Die Marke genießt weltweit Kultstatus und wird von Hobbyköchen, Sushi-Liebhabern und professionellen Küchen gleichermaßen geschätzt. Ihr unverwechselbarer Geschmack macht sie zu einer der bekanntesten Spezialitäten der japanischen Esskultur.
👩🍳 Rezeptideen
🍣 Kewpie Mayo für Sushi Rolls
Zubereitung:
- California Rolls oder Sushi-Rollen vorbereiten.
- Kewpie Mayonnaise in eine Spritzflasche geben.
- Dünn über die Sushi-Rollen verteilen.
- Mit Sesam oder Frühlingszwiebeln garnieren.
🥗 Japanisches Sesam-Dressing
Zubereitung:
- 3 EL Kewpie Mayonnaise mit 1 EL Reisessig vermischen.
- 1 TL Sesamöl hinzufügen.
- Nach Wunsch etwas Sojasauce ergänzen.
- Über Salate oder Gemüse geben.
🍜 Spicy Kewpie Sauce
Zubereitung:
- 4 EL Kewpie Mayonnaise mit 1 EL Sriracha vermengen.
- Nach Wunsch etwas Limettensaft hinzufügen.
- Als Dip für Sushi, Pommes oder Fingerfood servieren.
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